Colocando o sachê d'èpice

Por fim, coloque o sachê na panela, amarrando-o em uma das alças. Cubra tudo com água e deixe ferver.

Mantenha o fogo baixo por duas horas, tirando qualquer impureza que aparecer na superfície.

Após esse tempo, desligue o fogo e coe o caldo, dispensando o resto.

Você poderá utilizá-lo imediatamente ou, congelar para uso posterior.