Tivemos de entrada casquinhas recheadas de peixe branco, camarões e cogumelos paris, gratinadas com molho bechamel . Nosso prato principal foi um Nhoque a la Antique, uma receita fantástica de Paul Bocuse, onde a massa não leva batatas, é como uma massa de sonhos que cresce ao ser colocada na água fervente! Ele foi gratinado com queijos gruyère e parmesão. E, de sobremesa, um delicioso pavê com quatro cremes.
